Speisekarte & Menüvorschläge
Werfen Sie einfach mal einen Blick in unsere Speisekarte.
Die hier vorgestellten Gerichte möchten wir Ihnen einen ersten Eindruck zur Vielfalt und Stil unserer Küche vermitteln.
Wir wünschen viel Spaß bei Appetit holen!
Speisekarte
*** Vorspeise ***
| Forellenmaultäschle, Senfkaviar auf Kartoffelcarpaccio mit Limettenschmand | 9.00 EUR |
*** Suppe ***
| Petersilienschaum-Suppe mit grünem Espuma | 6.00 EUR |
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Schwäbische Donau-Boullabaise Fischsuppe von Forelle, Lachsforelle und Saibling mit Weißbrot |
6.50 EUR |
*** Hauptspeise ***
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Gebratenes Lachsforellenfilet unter der Kürbishaube mit Honig-Senfsoße, feinen Nudeln und gefüllten Wirsingsäckle |
19.90 EUR |
| Skrej auf Orangensoße mit Schwarzwurzelgemüse und Kartoffelgratin | 21.90 EUR |
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Allgäuer Rostbraten vom Weiderind mit gebackenen Bierteig-Zwiebelringen, gefüllten Frischkäsekartoffeln und Salaten |
20.90 EUR |
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"Echenbrunner Mühlensteak" Gegrillter Schweinerücken unter der Dinkelbrotkruste gebacken, mit Kräuter-Rahm-Lauchspätzle, gegrillten Speck und Biersoße |
12.90 EUR |
| Geschmorte Rehhäxle, Rotweinsoße, Dörrobstchutney, Wintergemüse und Spätzle | 16.90 EUR |
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Aus Omas Rezeptküche: Unter Niedrigtemperatur gegarte Beinscheiben vom Bio Limosinrind mit Rotweinsoße, Serviettenknödel und Spreckrosenkohl |
16.90 EUR |
| Sonnenteller: Gegrillte Medaillons vom Schwein und Rind, Rahmsoße, Champignons, Käsespätzle und Salate | 20.90 EUR |
*** Vegetarische und Vegane Gerichte ***
| Knödeltrilogie: Vollkorn-,Spinatknödel und Kaspressknödel, zerlassene Butter, geschwenkte Champignons und Allgäuer Parmesanspäne | 13,90 EUR |
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Gundelfinger Kartoffeltäschle mit Sonnentomaten gefüllt auf schwäbischen Ratatouille |
11,90 EUR |
*** Dessert ***
| Schokoladenküchle mit Gewürzkirschen und Eis | 7.50 EUR |
| Christstollenparfait mit Zirtrusfrüchtekonfitt | 8.00 EUR |